主に下記の2通りの方法があります。当社では滴定法を採用しております。①滴定法指示薬を用いN/10酸を滴下しながら変色点を目視する方法です。比較的精度が良く、油汚れの影響を受け難い方法ですが、慣れやコツが若干必要になります。②屈折率法糖度計(Brix値)を用いて,その場で簡便に測定できる方法です。但し、使用液の場合は洗浄剤以外に汚れが混入してくるため、屈折率は高くなり、滴定法に比べ精度に欠ける面もあります。
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